Security.Code = NULL

Потому что есть такая колонка - количество в последней сделке. Для
некоторых инструментов она пустая. Это приводит к ошибке. Как вариант,
заменить эту колонку какой-нибудь другой. Но тогда про свойство
Security.LastTrade можно забыть.

А нельзя получить код инструмента из таблицы всех сделок?

Разве эти параметры:
trader.NewTrades += Trades =>
{
waitHandle.Set();
foreach (var trade in Trades)
{
Console.WriteLine("Сделка {0} по цене {1}
по бумаге {2} по объему {3} в {4} по напр {5}", trade.Id, trade.Price,
trade.Security.Code, trade.Volume, trade.Time, trade.OrderDirection);

S# получает не из таблицы всех сделок?

Речь не про таблицу всех сделок, а про таблицу инструментов, где есть
последняя сделка.

Но мне нужна только таблица всех сделок.. почему нельзя взять код
бумаги из неё?

Проблема не в коде бумаги. Проблема в объеме последней сделки в
таблице Инструменты. Вы ходили по ссылке?

Замените колонку кол-во в послед сделке какой-нибудь другой (чтобы
было в ней целое число).

Я понимаю что из за отсутствия количества в последней сделке пропадает
и код бумаги.. я только не понимаю почему нельзя взять его(код) из
таблицы всех сделок.. ведь все остальные параметры из перечисленных
мной( trade.Id, trade.Price, trade.Volume, trade.Time,
trade.OrderDirection) я получаю от туда?

Потому что проблема не в таблице всех сделок, а в таблице с
инструментами. Это разные таблицы.