Гидра-сервер - специальный сервис, который может транслировать данные по сети для подключения внешних программ (например,
Дизайнер).
В отличие от
Data серверный режим,
Гидра-сервер - это отдельная кросс платформенная программа, которая сделана ввиде консольного приложения, и может быть запущена на серверах Windows или Linux.