Видимо, предположения народа в обсуждениях этой темы неблизки к
реальности.
Кодировка теряется сама собой. Предположу, что это у Гугла что-то с
данными творится, раз кодировка теряется не сразу. Какой-нибудь
процесс реплицирования/архивирования/чего-то ещё, что изменяет данные.
В экстренных случаях можно пользоваться декодером base64 (например
тут:
http://www.artlebedev.ru/tools/decoder/), чтобы посмотреть текст
сразу, а не ждать автора.
"Дополнительные параметры" -> "Показать исходное" и контент (после
заголовков идёт) скопипастить в декодер.